Le four reconnaissable à sa forme arrondie
Four accolé à une maison, Les Reybaz, à Saint-André-de-Boëge
Médiathèque (photothèque, sonothèque, vidéothèque)
Type/Variété
PhotographieIdentifier:
134_sab_fourDescription
Saint-André-de-Boëge a la particularité de recenser plusieurs fours accolés à une maison.Dans les villages, chaque hameau possédait au moins un four mais souvent légèrement en retrait du village afin d'éviter les risques d'incendies liés à son utilisation. La cuisson du pain favorisait le lien social. C'était l'occasion de discuter, de prendre des nouvelles. Le XIXème siècle voit le développement de fours privés;Couverts par une charpente de facture simple, les fours sont classés en trois grandes typologies :
- Les "Trappus" : l'auvent est large et la voûte assez basse
- Les "Élégants" : plus étroit et d'une proportion plus élancée
- Les "Remises" : fours accolés à une remise agricole
