Le four et sa forme arrondie reconnaissable
Four accolé à une maison, chez Baret, à Saint-André-de-Boëge. On accède à ce hameau depuis la route allant du col de Ludran à Bogève.
Médiathèque (photothèque, sonothèque, vidéothèque)
Type/Variété
PhotographieIdentifier:
135_sab_fourDescription
Saint-André-de-Boëge a la particularité de recenser plusieurs fours accolées à une maison.Dans les villages, chaque hameau possédait au moins un four mais souvent légèrement en retrait du village afin d'éviter les risques d'incendies liés à son utilisation. La cuisson du pain favorisait le lien social. C'était l'occasion de discuter, de prendre des nouvelles. Le XIXème siècle voit le développement de fours privés.
Couverts par une charpente de facture simple, les fours sont classés en trois grandes typologies :
- Les "Trappus" : l'auvent est large et la voûte assez basse
- Les "Élégants" : plus étroit et d'une proportion plus élancée
- Les "Remises" : fours accolés à une remise agricole
