Caux
Biodiversité - Verger
Type/Variété
Pommier
Identifier:
PAY_HI
Description
Fruit de grosse taille;épiderme lisse, à fond jaune, d'or, lavée, fouettée et panachée, à l'insolation, de carmin plus ou moins foncé, tachée de fauve olivâtre autour du pédoncule, puis abondamment ponctué de gris clair et de brun;chair jaunâtre, fine, ferme et assez croquante;très sucrée, savoureusement acidulée et parfumée;pédoncule moyen ou long
Synonymes
Grosse-reinette rouge tiquetée, Dutch mignonne, De Laak, Paternoster, Copmanthorpe Crab, Stettin Pippin, Vermillon d'Andalousie, Duitsch migonne, Reinette impératrice (Dictionnaire de pomologie d'André LEROY)
Variété traditionnelle de Haute-Savoie
Non
Sujet
Variété originaire de Hollande. Le nom de reinette de Caux apparaît en 1821, dans le Jardin fruitier de Louis Noisette.
Rights
;Conservatoire privé/terrain communal;
