Témoignage de Jean-François NOVEL, sa maman Madame GAVARD, sa soeur et ses nièces.
Médiathèque (photothèque, sonothèque, vidéothèque)
Identifier:
110728_ctr_cou_s_007
Description
Enregistrement audio. Témoignage de Jean-François NOVEL, sa maman Madame GAVARD, sa soeur et ses nièces. Témoignage autour de l'exposition les pieds dans l'plat sur les habitudes alimentaires et les techniques culinaires. Les questions sont donc accès sur leurs habitudes alimentaires de l'époque (le petit-déjeuner, le diner, la cuisine que l'on appréciait auparavant...). Entretien réalisé le 22 février 2006 à Viuz-en-Sallaz par l'ethnologue Nathalie BETRY.
Rights
;;
