Faisselles en terre cuite, Ville-en-Sallaz
Médiathèque (photothèque, sonothèque, vidéothèque)
Identifier:
101108_vil_mon_p_010
Description
Photographies en couleurs représentant des faisselles en terre cuite. Ce sont des outils, ressemblant à des bassines perçées, servant à mouler le fromage et à en extraire le lactosérum (petit lait). Elles ont été utilisées par la fabrication de Tomme blanche et de tomme de montagne.
Rights
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