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Fromageries Girod à Saint-en-Genevois : fromage à l'affinage

Médiathèque (photothèque, sonothèque, vidéothèque)

Identifier:
130715_sju_ney_v_095
Description
Cette photographie couleur représente une cave d'affinage des fromageries Girod. La structure en bois permet de stoker les fromages empilés en plusieurs colonnes. Ceux-ci terminent leur maturation avant d'être disponible pour la dégustation. Remarque : cette photographie a été fournie par les organisateurs de l'exposition « Saint-Julien-en-Genevois » (1981, Lycée de Saint-Julien-en-Genevois). Voir ETU 214 cote 914.44 COL
Rights
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Avec la participation des communes adhérentes au Réseau Patrimoines et Territoires de l'écomusée PAYSALP et le soutien de :