Fromageries Girod à Saint-en-Genevois : fromage à l'affinage
Médiathèque (photothèque, sonothèque, vidéothèque)
Identifier:
130715_sju_ney_v_095
Description
Cette photographie couleur représente une cave d'affinage des fromageries Girod. La structure en bois permet de stoker les fromages empilés en plusieurs colonnes. Ceux-ci terminent leur maturation avant d'être disponible pour la dégustation.
Remarque : cette photographie a été fournie par les organisateurs de l'exposition « Saint-Julien-en-Genevois » (1981, Lycée de Saint-Julien-en-Genevois). Voir ETU 214 cote 914.44 COL
Rights
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