Témoignages de Jean et Régis VACHOUX sur l'évolution de leur exploitation agricole
Médiathèque (photothèque, sonothèque, vidéothèque)
Identifier:
120314_arb_deb_r_001
Description
Témoignages des frères Jean et Régis VACHOUX d'Arbusigny concernant la vie agricole, et en particulier leur exploitation,
Au cours de ces entretiens, Jean et Régis VACHOUX abordent les points suivants :
- Le foyer rural de ski de fond
- Les Conseiller de Gestion Agricole
- l'évolution de l'exploitation familiale
- La double activité (ferme - maçonnerie)
- Le retour du régiment
- Les débuts de la comptabilité à la ferme
- Les ouvriers agricoles
- La production laitière
- La fruitière
- La construction de l'étable
- La double activité (ferme - ESF)
- Les différents statuts de l'exploitation et de ses exploitants
- Le « 0 » pâturage
- « Le suicide des Abondances »
- La zone reblochon
- l'emmental
- Les périodes difficiles
- Les foins
- l'organisation du travail
- Le troupeau
- Soigner les vaches
- Le bio (coût, atout commercial, contrôle)
- Le traite mécanique
- La relève familiale
- l'atelier de chèvres
- La production céréalière
- Les expériences de diversification agricoles (fraises)
- La vision d'avenir
- La tome des Bauges
- La tomme de Savoie
- Le beaufort
- La gestion des quotas;Témoignage collecté dans le cadre du Don de Mémoire
Rights
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