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Broyeur et pressoir, Saint-Julien-en-Genevois

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Description

Photographie couleur représentant un broyeur et un pressoir à Saint-Julien-en-Genevois. Ces deux machines traditionnelles en bois permettent de fabriquer des jus de fruits et des alcools comme par exemple du cidre. Les pommes sont d'abord versées dans la broyeuse (à gauche sur la photo) et tombent en petits morceaux dans le bac en bois situé en dessous. L'ensemble est ensuite inséré dans le pressoir (l'autre appareil) pour procéder à l'extraction du jus. Une rigole en bois est située sur le pourtour pour récupérer le jus. Propriétaire : Monsieur Sautier à Songy

Remarque : cette photographie a été fournie par les organisateurs de l'exposition « Saint-Julien-en-Genevois » (1981, Lycée de Saint-Julien-en-Genevois). Voir ETU 214 cote 914.44 COL

Période :

Témoins et/ou personnes à l'image :

Fonds documentaire : Paysalp

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Caractéristiques du document


Cadre : Communication et presse
Domaine : Artisanat

Informations supplémentaires


Type de collecte : paysalp
Collecteur : Ecomusée Paysalp - Maison de la mémoire
Lieu de collecte : Saint-Julien-en-Genevois
Date de collecte: 03/03/2013
Type de support : Photo
Libre de droit : Libre de droit signifie que le document est tombé dans le domaine public Non
Lieu de conservation : Privé



Patrimoine associé


Titre :
Description :

Fiche détaillée du patrimoine